Medaliony ziołowe ze schabu

Znajdziesz u nas przepisy kulinarne, które lubią robić gospodynie domowe nie tylko z Beskidów. Lubisz gotować, pichcić, krzątać się po swojej kuchni, zobacz, co przygotowaliśmy dla Ciebie.

Może na początek zrobisz Medaliony ziołowe ze schabu

1 kg schabu bez kości, 4 łyżki oliwy, 2 łyżki masła, 2-3 ząbki czosnku, czubata łyżka ziół prowansalskich, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, pół szklanki białego wytrawnego wina lub bulionu, łyżka mąki, sól, pieprz



Zioła rozetrzeć na proszek. Czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso pokroić na kotlety, rozbić, nadając im okrągły kształt, oprószyć solą, pieprzem, natrzeć połową ziół zmieszanych z łyżką natki i 2 łyżkami oliwy, przykryć i na godzinę wstawić do lodówki. Oprószyć mąką, usmażyć z obu stron na pozostałej oliwie, przełożyć do innego naczynia.

Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać masło, rozgrzać, podsmażyć czosnek i resztę ziół. Po chwili wlać podgrzany bulion lub wino i, mieszając, zagotować. Włożyć medaliony, doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem kilka minut, pod koniec wsypać pozostałą natkę. Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.

• Medaliony z polędwicy wieprzowej z sosem śliwkowym
• kotleciki wieprzowe z sosem z kurek
• Kotlety jagnięce




• cordon bleu
• ziemniaczanka
• rolety szczecin
• Kotleciki wieprzowe z czerwoną kapustą
• Zupa ziemniaczana ostra
• tworzenie sklepu
• Zupa z fasoli z ziemniakami
• lustra wrocław
• Zupa z ziemniaków z makaronem
• zakłady sportowe
• Sałatka z parówkami
• Barszcz z ziemniaków